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金橘牛肉的做法

时间:2019-05-14 23:54:38 来源:互联网 阅读:0次

主料: 牛肉 莲藕 金橘5个

辅料: 山查4个 葱 姜片

调料: 盐 胡椒粉 料酒 番茄酱 白沙糖 食用油

金橘牛肉的做法:

1、牛肉洗净,切块。

2、莲藕去皮,洗净切片;金橘洗净,切成两半;山查洗净,切成两半,去籽。

3、锅置火上适当油烧热,放入葱、姜片爆香,放入牛肉、料酒炒至变色。

4、下入山查、番茄酱炒匀。

5、倒入莲藕翻炒出香味。

6、倒入适当开水,大火烧沸后撇去浮沫,改用小火炖40分钟。

7、加入金橘、盐、胡椒粉、白沙糖,小火继续再炖20分钟。

8、炖至汤汁浓稠、红亮便可。

金橘牛肉的特点:

酸甜可口

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